廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

什么是標(biāo)準(zhǔn)化食堂

食堂是機(jī)關(guān)、團(tuán)體中供應(yīng)本單位成員吃飯的地方。食堂中每個(gè)崗位人物所要承擔(dān)的工作內(nèi)容、質(zhì)量需要，協(xié)助員工按照既定需要和標(biāo)準(zhǔn)行使工作，并承擔(dān)相應(yīng)挑選方案的職責(zé)。

那么如何建設(shè)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食堂呢？

食堂標(biāo)準(zhǔn)化難題

1.標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的體系化、規(guī)范化、流程化難題

再健全的食堂管理規(guī)范抵不過(guò)多名員工的頭腦風(fēng)暴。

2.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的動(dòng)態(tài)化、實(shí)時(shí)化難題

信息化很好的單位也很難有精力及時(shí)解決食堂管控過(guò)程隨時(shí)出現(xiàn)的新情況。

因此需要有的管理方式管管理舉措，尋找適合單位的系統(tǒng)和有效的管理試是快也是的方法。

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食堂標(biāo)準(zhǔn)化具備的條件

1.定立崗位職責(zé)有必要通過(guò)深人調(diào)查研究，找出員工做好工作的意志動(dòng)因條件、才調(diào)實(shí)質(zhì)條件和熱心耐性條件，通過(guò)意志處置使崗位人物構(gòu)成做好工作的意志自愿；通過(guò)才調(diào)管理保證每一個(gè)崗位人物都具有與其崗位工作職責(zé)相適應(yīng)的才調(diào)實(shí)質(zhì)；通過(guò)情感管理和心境管理，不斷提升崗位人物的決計(jì)和職責(zé)感，構(gòu)成其做好工作的安穩(wěn)意志自愿和熱心耐性。

2.完善的工作流程 化管理提升客戶滿意度。該管理流程應(yīng)當(dāng)掩蓋食堂運(yùn)作的首要環(huán)節(jié)：收買、查驗(yàn)、貯存、發(fā)料、定價(jià)、廚政處置、出售、餐盤回收、本錢核算等。其間的是收買處置。

學(xué)校食堂的收買處置包括守時(shí)收買方案（如米、面、油、飲料等的收買）和非守時(shí)收買任務(wù)方案（如生鮮食物的收買）。

由于學(xué)校食堂顧客的同質(zhì)性和低耗費(fèi)，食堂在擬定收買標(biāo)準(zhǔn)時(shí)有必要考慮學(xué)生對(duì)價(jià)值的接受才調(diào)，根據(jù)商場(chǎng)供應(yīng)情況和學(xué)生的耗費(fèi)才調(diào)判定菜品的理論價(jià)位和菜譜，根據(jù)菜譜和理論價(jià)位倒推菜品的本錢，再根據(jù)菜品的本錢價(jià)值擬定收買方案。

食堂承包制標(biāo)準(zhǔn)化食堂管理，可以合理搭建一個(gè)良好的食堂就餐氛圍。食堂中每個(gè)工作人員都要承擔(dān)好個(gè)人的崗位職責(zé)，門做好管理控制，工作流程清晰，對(duì)食堂適時(shí)評(píng)價(jià)，工作反饋等。

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智慧食堂與傳統(tǒng)食堂的真正差別！

智慧食堂的出現(xiàn)可以說(shuō)是完全彌補(bǔ)傳統(tǒng)食堂人多排隊(duì)、剩餐嚴(yán)重、菜品不合口味、飯卡充值不方便、無(wú)菜譜不營(yíng)養(yǎng)等等一系列弊端，很多人都不知道智慧食堂是如何做到解決這些問題的，那么今就給大家看點(diǎn)干貨，芯智勤智慧食堂管理系統(tǒng)是如何解決傳統(tǒng)食堂弊端的!

你身邊都出現(xiàn)哪樣的傳統(tǒng)食堂?

——就餐人數(shù)較多，集中就餐時(shí)間窗口擁擠

——就餐效率低，員工就餐體驗(yàn)差

——食堂經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)做少了不夠吃，做多浪費(fèi)的現(xiàn)象

——員工與食堂沒有交流渠道，飯菜不合口味，服務(wù)不滿意等意見無(wú)處反應(yīng)，員工對(duì)食堂的滿意度不高

——多食堂管理存在管理瓶頸——原有食堂扣費(fèi)系統(tǒng)無(wú)法正常統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，系統(tǒng)設(shè)備老化，員工充值不便利，就餐時(shí)會(huì)出現(xiàn)無(wú)法正常扣費(fèi)的情況

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食堂承包給企業(yè)帶來(lái)的好處：

食堂承包有成熟、穩(wěn)定、大型的采購(gòu)體系，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，而沒有因?yàn)槭程猛獍黾咏?jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；

的廚師、營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂。

企業(yè)享受同等伙食標(biāo)準(zhǔn)而未增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的同時(shí)，還節(jié)省了食堂廚工的工資成本。實(shí)實(shí)在在為您省錢。

管理，供膳穩(wěn)定，創(chuàng)造優(yōu)雅衛(wèi)生環(huán)境，為員工營(yíng)造健康舒適的就餐環(huán)境。

食堂承包能夠有用減輕公司資金壓力，公司自營(yíng)飯?zhí)茫召?gòu)?fù)ǔＪ遣杉{現(xiàn)金采辦，并且每天都要開銷，與膳食公司協(xié)作，采納月結(jié)算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購(gòu)的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，合理使用。

省時(shí)省心省力。員工吃飯問題再也不會(huì)煩惱您了，您可以用的心思放在您的事業(yè)上。

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