下面就讓我們一起來看一下高溫蒸煮袋的使用效果是怎樣的吧。
通過十多年的運用證明,高溫蒸煮袋是一種抱負的出售包裝容器。合適肉類、豆制品的包裝,便利、清潔又有用,并能好的堅持食物原有的風味,較為消費者喜愛。在肉食物出產加工過程中,一直存在著兩種熟制技術,即高溫高壓滅菌和低溫常壓滅菌。低溫滅菌的肉食物因為加熱溫度低,肉的纖維未被損壞, 因此口感新鮮, 各種營養成分保管較好;但因為其只殺了致病菌,仍存在很多爛菌,不只保質期短,能進行加熱處置的復合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的長處。食物可在高溫蒸煮袋內原封不動,通過高溫(通常在120~135℃)滅菌加熱,取出便可食用。hao選擇用激光雕刻有通溝的涂布輥,80—110線,深度在70—85μm,用戶可以根據自己的操作經驗,選擇網線和深度,在選擇時一定要考慮到上膠量。而且很容易形成流通領域中的損耗。高溫滅菌的肉食物因加熱溫度高而 使肉的纖維過度縮短,口感不如低溫滅菌制品, 但因其殺了一切菌,消除了爛的內因,可大大延伸保質期。
大家都知道高溫是具有殺菌的作用的,因此,通過高溫具有殺菌的效果廣泛用于肉類、豆制品方面的消毒處理。我們在包裝這些物品時,需要使用一些耐高溫的材料,而高溫蒸煮袋就是其中一種。
高溫蒸煮袋選用的化工材料主要是指油墨、膠水和溶劑。普通的油墨不具有耐高溫的性能,在受到高溫后會離層,顏色也會產生變化,因此選擇耐高溫蒸煮油墨是制作高溫蒸煮包裝袋的條件,一般會采用印刷附著牢度好,經交聯固化反應后,能耐高溫蒸煮,與膠水產生很強的粘力的油墨。為控制好高溫蒸煮袋的質量,要注意印刷、復合、制袋三個工序的操作事項。
高溫蒸煮袋的常用基材與結構分類
現在市場上多數企業印刷高溫蒸煮袋時,大部分印刷基材均選用PET、Y 為印刷材料、中間層大部分用鋁箔,而內層熱封層則選用流涎型CPP 或耐煮沸的PE 薄膜等。其中PET 定型好,耐凍性耐熱性優良;N Y則防潮性差,容易吸收水分。鋁箔是軟塑包裝業中重要的基材薄膜,通過高溫下壓延而成的,具有銀白色光澤。軟塑包裝上使用的鋁箔是9 - 15μm ,放卷收卷不宜使用太大的張力,張力大易撕裂,鋁箔不直通過過多的導輥,容易因折疊而產生裂紋,影響良好的阻隔性,鋁箔具有良好的導熱性、導電性,使之在軟包裝中有廣泛的用途,在高溫蒸煮袋中,使用鋁箔作中間層材料可以提高傳熱速度,使蒸煮袋食品溫度均勻。高溫蒸煮袋復合工序介紹1、高溫蒸煮膠水的使用一定要按廠家的說明,比如配比、熟化的溫度和時間等,稀釋用的醋酸乙酯溶劑的純度要達到99%以上。鋁箔阻隔性佳,表面不應有油污,在印刷或復合前好的預處理,使之表面張力達到所需要求,可以明顯的提高其印刷牢度和鋁箔的復合牢度。而擠出流涎CPP 增強膜常用作內層使用,流涎CPP 阻隔性好,耐高溫、耐煮沸,同時對耐堿酸都效果不錯,熱收縮小,熱封強度佳,可達到121 ℃30min 殺菌處理,當100 ℃下30min 時,可以使用LDPE| LLDPE EVA、mPE 等熱封材料。
高溫蒸煮袋廠家表示,在包裝方面,也產生了用于高溫殺菌的包裝袋高溫蒸煮袋,它是一種能進行加熱處理的復合塑料薄膜袋,常用的材料有:外層選擇強度高的聚酯薄膜,中間層選擇具有遮光和氣密性的鋁箔,內層則選用聚烯薄膜。三層結構的有PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP兩種,四層結構的有PET/AL/PA/CPP。其在100℃前的加熱過程示:時間密閉的玻璃球代表封閉的袋子,可以看出,加熱時水煮袋膨脹是正常的。
高溫蒸煮袋各基材的表面張力達到工藝要求
1、檢查各種復合用基材的表面張力,高溫蒸煮袋確保各基材的表面張力達到工藝要求。
2、在生產透明蒸煮袋時,1放卷可用BOPET,BOPA作涂膠面,上膠量可控制在3.5g/㎡以上,CPP作第二放卷。如要BOPET/CPP/BOPP三層,可三層復好后再進熟化室。