節(jié)能環(huán)保是廚房設(shè)備的趨勢(shì)及創(chuàng)新發(fā)展方向
在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎攪拌機(jī)：大家都知道這是攪拌面團(tuán)的機(jī)器，當(dāng)然手和面團(tuán)也是可以的，但是，但是商用的情況下，攪拌的面團(tuán)比較多，所以這個(gè)機(jī)器也是餅店不可缺少的設(shè)備之一。在中國市場乃至全l球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下， 廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高l端的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個(gè)關(guān)乎企業(yè) 發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)在節(jié)能環(huán)保上做文章。
報(bào)價(jià)本是廚房設(shè)備入市的潤滑劑，沒想到被某些公司作為救命草。報(bào)價(jià)戰(zhàn)是公司生計(jì)的下下策，去年十一即是一個(gè)的寫照，許多商家一度打到4折，可出售成績未見提升。公司不光會(huì)掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經(jīng)銷商扶持、廣告推行、公益活動(dòng)等環(huán)節(jié)的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設(shè)備工作有幾家具有科學(xué)規(guī)范的品牌體系。本來作為耐用品工作的廚房設(shè)備來說，報(bào)價(jià)不是影響花費(fèi)的主要要素，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者以為質(zhì)量主要，20%的消費(fèi)者以為樣式主要，15%的消費(fèi)者以為售后服務(wù)主要，僅又5%的消費(fèi)者以為報(bào)價(jià)主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開展的作業(yè)，報(bào)價(jià)戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司贏利，且提前透支商場，使公司墮入商場循環(huán)中，致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營養(yǎng)，繼續(xù)下去將命不久矣!
想掙錢，不想花錢
為了掙錢有些公司不擇手段，搶占上游供貨商贏利、下流經(jīng)銷商，乃至許諾不兌現(xiàn)。也有些公司則小富即安，缺少憂患認(rèn)識(shí)。隨著市場的完善，廚具制造業(yè)已經(jīng)漸漸進(jìn)入了薄利階段，人們通常認(rèn)為的自己購材料制作廚柜便宜的年頭已經(jīng)過去。而有的公司偷工減料，花費(fèi)者，這是許多“質(zhì)量門”沒有回答的主要緣由。公司不光會(huì)掙錢，更要想著怎么花錢，比方員工福利、經(jīng)銷商扶持、廣告推行、公益活動(dòng)等環(huán)節(jié)的付出無不是在為品牌增值，但是廚房設(shè)備工作有幾家具有科學(xué)規(guī)范的品牌體系。
商用電磁爐使用注意事項(xiàng)：
商用廚房工程電磁爐的散熱商用電磁爐工作時(shí)機(jī)體內(nèi)部存有一定的溫度，為使商用電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長其使用壽命，這部分熱量要及時(shí)的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱，進(jìn)風(fēng)口或者出風(fēng)口處請(qǐng)勿堆放雜物，以免吸進(jìn)機(jī)芯內(nèi)，或者堵住散熱風(fēng)扇，影響散熱。在人1流密集的場所，要設(shè)置專人負(fù)責(zé)，告訴人們使用的注意事項(xiàng)，并且防止有人惡意打開或者玩耍水。
商用電磁爐忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。
在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。
不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
商用電磁爐使用完畢，應(yīng)把檔位再調(diào)到停機(jī)狀態(tài)，等散熱風(fēng)扇停止轉(zhuǎn)動(dòng)后再關(guān)閉電源，這時(shí)面板的加熱范圍圈內(nèi)切忌用手直接觸摸。
清潔大功率電磁爐時(shí)，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強(qiáng)洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。