節(jié)能煮肉燉肉鍋材料說明:
1、外殼用料說明:采用201或304#SUS不銹鋼板
2、爐面采用δ1.5MM不銹鋼板一次成型
3、側(cè)板采用δ1.2MM不銹鋼板
4、鍋底厚度采用δ3MM—5mm不銹鋼制作
5、腿管采用1.2MMΦ51不銹鋼管
6、調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼腳
7、加熱方式:電加熱或燃氣加熱
8、全封閉式結構防水、油煙
9、具有故障自檢并能顯示故障代碼
節(jié)能鹵肉鍋煮肉鍋常見的爐火問題和解決方法(在燃氣充足的情況下):
(1) 火焰燃燒有力,但太低:燃氣噴嘴孔徑小或閥門開的小或風門開的大;解決方法:擴大燃氣噴嘴孔徑或閥門開大或風門開小;
(2) 火焰紅色無力,冒黑煙:燃氣噴嘴孔徑大或閥門開的大或風門開的小;解決方法:燃氣噴嘴孔徑換小或閥門關小或風門開大;
(3) 火焰離開爐頭,容易滅:風門開的大,進氣小;解決方法:風門關小,進氣開大。
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食品廠煮肉大鍋是咱們?nèi)兆又谐3_\用的廚具之一,一些小吃店或餐廳都會運用食堂煮肉大鍋。許多人都不知道,食堂煮肉大鍋其實隱藏了許多人知的規(guī)范。小編的這篇文章就跟食堂煮肉大鍋規(guī)范有關,那就是為各位用戶們介紹選購食堂煮肉大鍋時的規(guī)范。
不銹鋼鹵肉鍋主要有電加熱和燃氣兩種,主要用于鹵肉,燉肉,煮肉,熬湯,
產(chǎn)品容量有:70公斤、98公斤、169公斤、230公斤、300公斤、400公斤、508公斤、628公斤、900公斤、1060公斤、1230公斤等。
鹵肉燉肉鍋又名節(jié)能湯桶、蒸煮鍋、節(jié)能湯鍋。通常由鍋體和節(jié)能猛火灶組成。鍋體是由201或者304不銹鋼組成的三層結構形式,三層不銹鋼兩個夾層,內(nèi)層二次加熱層,外層保溫隔熱層。
節(jié)能鹵肉燉肉鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。