果蔬烘干機(jī)水果和蔬菜是人們?nèi)粘ＯM(fèi)的，而新鮮的水果和蔬菜一般含水量較高，在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中如果處理不當(dāng)，會(huì)腐爛、變質(zhì)、變色。為了延長(zhǎng)保鮮期，用果蔬干燥機(jī)干燥果蔬是常用的保鮮方法之一。脫水果蔬產(chǎn)品具有體積小、重量輕、易于運(yùn)輸和儲(chǔ)存的優(yōu)點(diǎn)。它們不僅能調(diào)節(jié)果蔬供應(yīng)的淡季，解決全年供應(yīng)問(wèn)題，還能改善果蔬風(fēng)味，增加花色品種，擴(kuò)大出口，增加收入。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，自然干燥和土壤干燥室對(duì)果蔬的干燥逐漸被淘汰，取而代之的是更先進(jìn)的蒸汽加熱干燥室和熱風(fēng)爐加熱干燥室。雖然干燥產(chǎn)品的質(zhì)量和效率有了很大的提高，但以上兩種產(chǎn)品都要通過(guò)煤炭燃燒來(lái)加熱，對(duì)環(huán)境造成了很大的破壞。目前提出“科技創(chuàng)新”的主題和“節(jié)能環(huán)保”的追求，帶領(lǐng)一批技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和售后服務(wù)人才，研發(fā)節(jié)能的熱泵果蔬干燥機(jī)，拓展熱泵果蔬干燥機(jī)在食品干燥、農(nóng)副產(chǎn)品干燥、中草藥干燥等方面的應(yīng)用。目前產(chǎn)品已通過(guò)質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)并投入市場(chǎng)運(yùn)行，產(chǎn)品使用效果良好，增加了用戶收入，深受用戶喜愛。

脫水烘干設(shè)備新型大型節(jié)能蔬菜脫水干燥機(jī)特點(diǎn)：微波脫水干燥設(shè)備在常壓下60 ~ 90即可殺滅果蔬中的細(xì)菌，而對(duì)維生素的傷害要小得多。對(duì)于一些對(duì)溫度敏感的果蔬，可以采用真空脫水設(shè)備進(jìn)行處理。在真空條件下，水的沸點(diǎn)降低，傳統(tǒng)傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射的加熱效果大大降低，而真空對(duì)微波傳輸沒有影響，便于低溫處理果蔬制品。目前國(guó)外花卉干燥已經(jīng)成為一個(gè)比較大規(guī)模的行業(yè)。干花的顏色、、形狀不變，但保存期可長(zhǎng)達(dá)一年以上。同樣，微波干燥可以避免、褪色和熱空氣引起的花朵退化。同時(shí)脫水烘干設(shè)備微波蔬菜脫水設(shè)備還可以應(yīng)用于海參等貴重食品的脫水加工。與傳統(tǒng)脫水相比，微波蔬菜脫水設(shè)備具有、節(jié)能、殺菌等優(yōu)點(diǎn)。在傳統(tǒng)的干燥過(guò)程中，為了提高干燥速度，需要提高外部溫度，增加溫度梯度，但容易產(chǎn)生內(nèi)生焦現(xiàn)象。但用微波干燥脫水設(shè)備加熱時(shí)，無(wú)論物料是什么形狀，熱量都能均勻滲透，產(chǎn)生膨化效果，有利于粉碎。在微波的作用下，物料的干燥速度趨于一致，加熱均勻。

蔬菜烘干機(jī)的一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題及處理方法：

1.蔬菜烘干機(jī)的加熱依賴于加熱室中氣流的轉(zhuǎn)化來(lái)蒸發(fā)水分，因此加熱室必須具有良好的密封性。如果發(fā)現(xiàn)蔬菜烘干機(jī)的加熱室不緊，我們可以使用壓頭缸。對(duì)干燥機(jī)的缸進(jìn)行所有校正后，將其焊接，然后將分體式固定環(huán)用螺栓固定到簡(jiǎn)化的壓頭上。 然后將密封法蘭放置在合適的位置，并將其與沸騰爐的框架固定在一起，并填充密封外圈的爐磚。 然后使用壓力塊安裝彈。 為了防止彈被刮擦，在蔬菜烘干機(jī)缸體上專門安裝了一段8mm厚的普通鋼板套，并用鋼絲繩將重物懸掛在彈周圍。 經(jīng)過(guò)該處理，可以確保加熱室的密封性。2.干衣機(jī)運(yùn)行時(shí)，缸體會(huì)擺動(dòng)。原因是滾動(dòng)環(huán)的凹入接頭側(cè)未夾緊。消除方法是使用墊板使?jié)L動(dòng)環(huán)和凹形接頭保持均勻并正確夾緊。注意過(guò)度擰緊。容易發(fā)生事故。