設(shè)備投入占了總投入資金的相對比例，所以選擇酸辣粉設(shè)備機(jī)器的時(shí)候需要進(jìn)行多家考察比較，在選擇挑選設(shè)備工藝型號的時(shí)候要定位好：1是想隨便做做還是想當(dāng)成事業(yè)？如果想當(dāng)成事業(yè)來做，就必須考慮設(shè)備工藝是否符合相關(guān)政策？是否無開粉廢水排放？是否不需使用添加劑？2 自動(dòng)化程度要求？ 3 成品產(chǎn)量的選擇，是一天生產(chǎn)千把斤還是規(guī)模化生產(chǎn)？4粉絲成品是否易入味易泡開易復(fù)水等等。

開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司鋪漿式即(速)食粉絲生產(chǎn)線；采用鋪漿切割工藝，提高了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化工藝配套性能。生產(chǎn)出來的成品粉餅易入味易覆水。近年來，隨著淀粉價(jià)格的不斷上漲，碗裝粉絲行業(yè)的競爭較大，當(dāng)產(chǎn)品直接關(guān)系到國民的生活時(shí)，追求方便的淀粉制品已成為消費(fèi)者的主旋律，也是即食粉絲行業(yè)的主旋律。企業(yè)、產(chǎn)品、市場和消費(fèi)者是互動(dòng)的，是緊密聯(lián)系在一起的，企業(yè)造就了產(chǎn)品，消費(fèi)者造就了市場，市場造就了產(chǎn)品的效應(yīng)，決定了市場的生存，也決定了企業(yè)的生存。

碗裝方便酸辣粉長期以來深受人們的熱寵，網(wǎng)紅休閑食品。超市、賣場、街邊店、學(xué)校附近等人多的地方，總會看到酸辣粉的身影。酸辣粉是用速食方便粉絲設(shè)備采用鋪漿蒸熟切割工藝，生產(chǎn)粉絲粗細(xì)均勻，規(guī)格相等，復(fù)水相同，解決了市面上大多酸辣粉生產(chǎn)線生產(chǎn)的成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。那么生產(chǎn)制作酸辣粉的機(jī)器設(shè)備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？具體設(shè)備參數(shù)指標(biāo)是什么？ 安裝設(shè)備廠房如何規(guī)劃和布局更合理呢？