白酒歷史起源時間是上千年的歷史。白酒的歷史起源并沒有具體的時間，在我國各地的說法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已經有醴字，也是我國zui早的酒類文字記載，距今已經有幾千年的歷史。

中國白酒的歷史眾說紛紜。比較著ming的有元代說、宋代說、唐代說、東漢說等。實質上，中國白酒的歷史比上述觀點還要久遠，可以追溯到西漢年間，距今有2000多年。白酒也叫燒酒，是中國獨有的一種蒸餾酒。

白酒起源于公元前7000多年。在河南舞陽縣北舞渡鎮賈湖村的zui新考古發現表明，生活在公元前7000多年的新石器時代的中國人老祖先已經開始發酵釀酒了。而中國白酒的出現應不晚于東漢，即迄今有1600年以上的悠久歷史。

關于酒的起源，據有關資料記載，zui初應該是落地的野果自然發酵而成的。所以，很多人將酒的出現，看作是天公的造化，而非人類發明。zui初的酒是含糖物質在酵母菌的作用下自然形成的一種有機化合物。

白酒歷史起源時間是上千年的歷史。白酒的歷史起源并沒有具體的時間，在我國各地的說法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已經有醴字，也是我國zui早的酒類文字記載，距今已經有幾千年的歷史。

白酒的出現也離不開蒸酒器的發明和使用。海昏侯為西漢所封爵位，共世襲4代(公元前68年一公元8年)。

起于元朝時期，由于疆域的擴大以及與西方交流的直接，酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風，這股旋風來勢之強勁，讓傳統的發酵酒行業都為之震動，這就是蒸餾酒法的出現。

早在幾千年前的《尚書》中，中國古代就提到了“酒德”，指的是飲酒的道德規范和飲酒后所期望的禮儀;合度者有德，失態者無德，惡趣者更無德。有酒德的人，讓一起喝酒的人都如沐春風。不講酒德的人，會把整個酒局攪得亂七八糟。

在整個飲用過程中，從倒酒、敬酒到棄酒，品質都是非常重要的。讓我們一起來看看喝酒的規則，一起來提高我們的飲酒道德吧!

敬酒有規矩

敬酒的步驟:首先，主人向貴賓敬酒，然后貴賓向貴賓敬酒，接著貴賓退酒，zui后，貴賓互相敬酒。

敬酒順序:一般來說，敬酒的順序應該是年齡、位置等。當然，如果他們是同行，根據座位順序是好的，可以按照從左到右的逆時針順序。注意一定要把握好順序，不要中途倒轉。

祝酒:在傳統習俗中，碰杯前要先敬酒，說一些吉祥的話和祝福。不要只是為了喝酒而喝酒，這樣會失去一個增進感情的好機會。

敬酒動作:敬酒時，站起來，右手握住酒杯，左手墊住杯底，并保持杯身低于他人。向別人敬酒時，如果你碰杯，不要比對方少喝，不要在碰杯的情況下可以看到。