這是動(dòng)物油設(shè)備的一個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品，名字叫凍鮮動(dòng)物油熬油設(shè)備粉碎機(jī)。現(xiàn)在我們已經(jīng)創(chuàng)新到第四代了，屬于加強(qiáng)版的。本品的材質(zhì)選用原料，焊接方面是經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)師傅親自加工。本廠做的這種破碎刀具應(yīng)用了非常厚的板材，工作起來(lái)扭力大很大，將凍肉料放進(jìn)去后輕松搞定，根本沒(méi)有任何響聲，使用壽命很長(zhǎng)。

因?yàn)槲覀兊挠昧现v究，采用強(qiáng)力的旋轉(zhuǎn)軸，所以撕裂效果非常的好。本機(jī)的機(jī)器結(jié)構(gòu)非常的緊湊，占地面積小，方便操作。這個(gè)單品是成套設(shè)備里的入門工序，機(jī)器采用減速齒輪傳動(dòng)，將放進(jìn)去的凍肉進(jìn)行了切割。

切割出來(lái)的效果大家可以看到，是不是很滿意。這臺(tái)新型的機(jī)器是304不銹鋼做的，壽命超長(zhǎng)，清洗起來(lái)也很方便，零下4度到零下20度的原料加工起來(lái)能輕松的完成。本機(jī)的生產(chǎn)能力很強(qiáng)，可以達(dá)到每小時(shí)4噸到9噸。

動(dòng)物油設(shè)備在開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作簡(jiǎn)述

1、動(dòng)物油設(shè)備采用過(guò)熱保護(hù)裝置，如電機(jī)負(fù)荷過(guò)大，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止，如繼續(xù)操作，請(qǐng)重新按保護(hù)。

2、針對(duì)一些使用難以直接清理的部位，可以使用小刷子將這些部位的雜質(zhì)清理干凈。從而保證動(dòng)物油設(shè)備的清潔。擰緊破碎腔，檢查小型動(dòng)物油設(shè)備磨腔是否異物（必須在開(kāi)始前空），電源接通。

3、啟動(dòng)馬達(dá)，飛機(jī)上旋轉(zhuǎn)1-2分鐘，然后從進(jìn)料逐漸進(jìn)紙盤游戲材料。料不宜過(guò)快過(guò)猛，嚴(yán)禁打開(kāi)機(jī)蓋，用手延伸進(jìn)入粉碎室。動(dòng)物油設(shè)備在使用過(guò)程中的小粉機(jī)。

簡(jiǎn)述動(dòng)物油設(shè)備的冬化處理工藝

冬化工序的目的是將油脂中凝固點(diǎn)高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時(shí)候必不可少的一個(gè)工序。色拉油是用來(lái)調(diào)配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點(diǎn)，否則調(diào)配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進(jìn)行油脂冬化處理。

煉油設(shè)備通常是具有各種煉油工藝功能的設(shè)備的組合。精制設(shè)備常見(jiàn)的組合一般是過(guò)濾+脫酸+脫膠。過(guò)濾+脫酸+脫膠+脫色;過(guò)濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中，成套油脂設(shè)備必須包括冬季化學(xué)工藝。

煉油設(shè)備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時(shí)緩慢攪拌油的方式，使油在固態(tài)脂肪結(jié)晶析出。固體脂肪分離后，經(jīng)過(guò)濾與脂肪分離。