徐州人有三寶：煎餅、地鍋雞、羊湯。

南京的羊湯館子中，不少是徐州人開的。他們即便扎根南京多年，三聲變二聲、二聲變一聲、一聲降一個聲調的獨特發音，一張口就暴露了籍貫。

秣陵路的徐州羊肉湯店是今年新開的。經理是徐州睢寧人，遇到徐州老鄉，就開始飆徐州話。它的隔壁，是網紅羅森便利店。

店里的羊肉都是從徐州發貨來的，羊肉煮熟了剔下大骨頭，次天再熬一遍，基本一鍋湯要熬三個小時以上。

節能燃氣羊肉湯鍋：改變傳統的燃燒方式，將熱量二次利用加熱桶壁，使得熱量更充分的吸收。從而提高熱量的利用效果和節能率。鹵肉鍋使用操作：

牛肉湯鍋羊肉湯鍋廠家告訴你：淮南牛肉湯與羊肉湯操作方法

淮南牛肉湯選料講究選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制 . 久經熬制而成 , 青香可口 , 不黑湯 , 喝多不上火 , 嗓不干 . 再配以粉絲和干絲 , 令人百吃不厭 . 是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃 . 取制上好的黃嫩牛為原料 , 用牛骨頭熬湯 , 煮牛肉時須浸泡血污 , 內臟清洗干凈 , 均可下鍋同煮 , 還用自制的牛油 , 將炸制好淮椒 ( 紅干椒 ) 做成紅油。牛羊肉湯鍋廠家告訴你：淮南牛羊肉湯操作方法淮南牛肉湯選料講究選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制。牛肉湯故以湯為主 , 湯不醇則無味 , 然牛肉湯的燙制方法多樣 , 都取用當地特產 , 淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮 ( 干章、百頁 ) 、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯 , 給人的感覺是 : 湯濃醇鮮 , 香辣適口 , 原料豐富 , 味足味厚 , 令人回味無窮 , 四季皆宜。

如何測試牛肉湯鍋、羊肉湯鍋的性能指標大家知道嗎？

1、硬度測試指標：≥65.

2、抗冷熱性：工作溫度：-30℃~50℃。損壞性試驗：-30℃~110℃（軟化溫度）。

詳細說明：鹵煮鍋在經過高低溫測試后，桶身不應有裂紋或變形發生。我們愿攜手廣大新老客戶一起進入低碳環保時代。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼鹵肉鍋、牛肉湯鍋、羊肉湯鍋、麻辣燙分煮鍋、節能湯桶、液態導熱鍋等產品生產銷售的廠家，擁有完整、科學的管理體系。